超市(shì)及超級(ji)市場,一(yi)般是指(zhǐ)商品開(kai)架陳列(liè),顧客自(zi)我服務(wù),貨款一(yī)次結算(suan),以經營(ying)生鮮食(shí)品、日雜(zá)用品為(wei)主的商(shang)店

超級(ji)市場是(shì)一種消(xiāo)費者自(zi)我服務(wù)、敞開式(shi)的自選(xuǎn)售貨的(de)零售企(qǐ)業。它是(shì)二次大(da)戰後發(fa)展起來(lai)，最先在(zai)歐美興(xìng)起，現在(zai)在歐美(mei)十兒個(gè)國家中(zhōng)己有超(chāo)級市場(chang)20萬個。

超(chāo)級市場(chang)一般經(jing)銷食品(pǐn)和日用(yong)品為主(zhu)，其特點(dian)主要是(shì)，①薄利多(duo)銷，基本(běn)上下設(she)售貨員(yuán)經營中(zhōng)低檔商(shang)🥰品；②商品(pin)采用小(xiao)包裝、标(biāo)明分量(liàng)、規格和(he)價格;③備(bei)有小車(chē)或貨⚽筐(kuāng)、顧客自(zì)選商品(pin)；④出門一(yī)次結算(suan)付款。

初(chu)期的超(chao)級市場(chǎng)以食品(pǐn)為主，兼(jiān)售少量(liang)雜貨; 目(mu)前除上(shàng)述外還(hai)兼管化(huà)妝品、文(wén)具、五金(jin)、服裝等(deng)，多達七(qī)八千種(zhǒng)，目前向(xiàng)綜合服(fú)務發展(zhan)，增設停(tíng)車場，咖(ka)啡館，俱(ju)樂部、電(dian)影院以(yi)及銀行(háng)、保險、郵(yóu)政等各(gè)種服務(wu)設施，發(fa)展很快(kuài)，日本的(de)超級市(shì)場銷售(shòu)額已超(chao)過百貨(huò)公司。

超(chao)級市場(chǎng)的商品(pǐn)包裝， 真(zhēn)正成為(wei)“無聲的(de)推銷員(yuán)”，目❄️前⭕要(yao)代替售(shou)貨員介(jiè)紹商品(pǐn)，因此其(qí)包裝具(ju)有介紹(shào)商品名(míng)稱、用途(tu)、産地、用(yong)法、價格(ge)份量及(jí)特點的(de)功能。

2025年(nian)11月美國(guo)人邁克(ke)爾·庫侖(lun)（Ｍichael Cullen）在美國(guo)紐約州(zhou)開設了(le)第一🐉家(jia)🔴超級市(shi)場--金庫(ku)侖聯合(he)商店。當(dāng)時，美國(guó)正處在(zai)經濟大(da)危機時(shí)期，邁克(kè)爾🈲·庫侖(lùn)根據他(ta)幾十年(nián)食品☀️經(jīng)營經驗(yan)精确設(she)計了低(di)價策略(luè)，并首創(chuàng)商品品(pǐn)種别定(ding)價方💚法(fa)。它的超(chāo)👅級市場(chang)平均毛(mao)利率㊙️隻(zhi)有9％，這和(he)當時美(měi)國一般(bān)商店25-40％的(de)毛利率(lü)相比是(shì)令人吃(chī)驚的。為(wei)了保證(zheng)售價✊的(de)低廉，必(bi)須做到(dào)進貨價(jià)格的低(di)廉🏒，隻有(yǒu)大量進(jìn)貨才能(néng)壓低進(jin)價，邁克(kè)爾·庫侖(lùn)就以連(lián)💛鎖的方(fang)式開設(she)分号，建(jiàn)立起保(bao)證大量(liàng)進貨的(de)銷售系(xi)統。它首(shou)創了自(zi)助式銷(xiao)售方式(shi)，采取一(yī)次性集(jí)中結算(suan)。

20世紀30年(nian)代中期(qī)以後，超(chao)級市場(chǎng)這種零(líng)售組織(zhi)形式由(yóu)😄美國逐(zhu)漸傳到(dào)了日本(běn)和歐洲(zhōu)。在我國(guo)，超級市(shì)場🔞被引(yǐn)入于1978年(nián)，當時稱(chēng)作自選(xuǎn)商場。